Visita a un forn de pa

Escrit a 09 Març 2015.

La classe de la Tramuntana hem anat a visitar un forn de pa del barri. El forner ens ha explicat com fan el pa, quins ingredients fan servir per a la seva elaboració i quins tipus de pa i de pastes fan. Hem pogut tocar la massa i veure que era molt tova i elàstica i com una bola es convertia en un bastó. Ens han ensenyat les diferents màquines que utilitzen, els carros on deixen fermentar la massa, els forns on couen el pa i hem pogut comprovar com pesa la pala que fan servir per ficar i treure el pa del forn de llenya. Els forners han estat molt amables i ens han regalat uns bastons que estaven boníssims. Ha estat una sortida molt interessant.