¿Cómo alimentar a 9000 millones de personas?

Escrito en 16 Noviembre 2015.

El sistema alimentario global está roto: mientras el número de hambrientos del planeta supera por primera vez los 1.000 millones de personas, las cifras mundiales de obesidad y desperdicio de alimentos alcanzan niveles récord. El deterioro del clima hará que estas desigualdades se disparen en el futuro, amenazando el derecho de buena parte de la humanidad a disfrutar de los alimentos que necesita. La única manera de evitar este futuro es invertir en la protección de los recursos naturales y en la agricultura de los pequeños productores pobres. Los grupos de secundaria, Mercado del muñeco, mercado de San Antonio y Mercado de la Boqueria hemos asistido a la charla de Gonzalo Fanjul sobre este tema, en el Caixaforum de Barcelona, este lunes 19 de octubre. Ha sido una conferencia muy interesante, aunque algunas cuestiones no eran fáciles de entender. También nos ha gustado el turno abierto de preguntas del final, cuando los chicos y las chicas del público hemos podido resolver dudas o compartir opiniones.